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お肉メニューは

ビールの話

「美味」を生む

蓮根一つに 込める想い

広島県広島市、袋町の並木通り近くにある「鉄板焼き どんとこ 本店」では、
お肉や魚介はもちろんお野菜1つひとつにもこだわって厳選仕入れ。
例えば農家さんの元を訪れて直接質を確かめ、買い付けている無農薬野菜は、
蓮根だけをお願いする生産者さんもいるほど、突き抜けたこだわりよう。
上質且つお店のお料理と相性の良いものがあれば手間を惜しまず、
面倒も苦としない姿勢は、お客様への恩返しでもあります。
決して自己満足ではなく、現に「野菜が美味しい鉄板焼き店」として
常連様にはお認めいただけているようで、本当に嬉しい限りです。

れんこん
山椒焼き

900円（税込み）

4～8月は熊本産、9月～3月は広島大和町の
金原さんの「大和白竜蓮根」を使い分ける
こだわり。
注文を受けてから収穫に行く、鮮度抜群の白くて
瑞々しい蓮根は、シャキシャキの食感と
味の濃さが抜群。山椒焼きや自家製の合わせ醤油
仕立てなど、シンプルな味付けでどうぞ。

れんこん

ウニのせ磯辺焼き

3,000円（税込み）～

表面のみをパリッと焼いたホタテの上に生のウニをのせ、
呉産海苔で包んで頬張ってください。
味付けなしのシンプルな一品ですが、
贅沢な海の幸の美味しさは感動ものです。
※ウニはその日の仕入れで価格が変わります

広島県産牡蠣の
ムニエル

1,200円（税込み）

時期ごと一番美味しい牡蠣をオーナー自ら厳選して仕入れています。
ムニエルにした牡蠣をサラダの上にのせてご提供させていただく、牡蠣の濃厚な味わいとぷりぷりの食感がやみつきになる一品。

かきムニエル

元祖鉄板焼きの
焼きポテトサラダ

850円（税込み）

鉄板の上でジャガイモを潰すところから始めます。
マヨネーズは火を入れる事で味がまろやかに。
パリッと焼けたポテトサラダの上にカリッと焼いた厚切りベーコンをのせて、美味しいマリアージュの完成です。
(シーズンにより使用するジャガイモを変えています。)

ポテサラ

ガーリックチャーハン

1,800円（税込み）

鉄板焼きの〆といえば「ガーリックチャーハン」。
香りが豊かな反面、翌日に匂いが残らない青森県産ニンニクを使用しているので、遠慮なく食べていただけます。
カリカリに炒めたニンニクチップスとベーコンの
香ばしさがマッチした味わいが忘れられないと、
リピーターになられるお客様も。

その他メニュー

※メニューは税込み表記です。

魚料理

海老とカニとパスタのアヒージョ
2,500円
紋甲イカとエリンギの焦がしバター醤油
900円

サラダ

たっぷりしめじのキノコサラダ
850円
ホーレン草のホットドレッシングサラダ
900円
オニオンスライスサラダ
600円

シメの一品

ちりめんじゃこと大葉のチャーハン
1,100円
そば肉玉
900円
そば肉玉・大葉・イカ天・ネギ
1,300円

デザート

ホットケーキ バニラアイス付
900円
バニラアイス（乳脂肪12%）
550円
生姜と山椒のバニラアイス
700円

ビールについて

キリンビール

700円（税込み）

ビールへのこだわり

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開店前、そして閉店後に

当店でお出ししているビールは、日本全国の飲食店のうち
100店のみが選ばれるキリン公式の「うまい生ビールアワード」を2年連続で受賞している極上の一番搾り。
いつ何時でもその格別の味をご提供するために、
開店前と閉店後の1日2回、
サーバー・グラスを徹底洗浄しています。
これにより、見た目も味も全く違ってくるのです。
このビールのファンもいるほどの、
広島県内でもトップランクの品質をお約束いたします。

ビール洗浄

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鮮度を保ち、 最良の状態で

ドリンクにも鮮度というものがあります。
生ビールは抜栓3日以内の新鮮なものだけを

ご提供しています。
30分生ビールの注文が入らなければ、

樽とサーバーを繋ぐチューブ内のビールを廃棄し、

徹底的に酸化を防いで鮮度を保全。
最後の一口まで泡が残り、

他店とは一味も二味も違うその味わいには

感動すら覚えてしまうかもしれません。

ビール注ぎイメージ

その他ドリンク

※当店のメニューは全て税抜き表記です。

ビール

魂の一番搾り（キリン）
650円
瓶ビール(エビス)
700円

日本酒

  • 【冷酒】宝剣(広島)純米超辛口
  • 【冷酒】開運(静岡)ひや詰純米
  • 【熱燗】亀齢の山(広島)
一合 1,100円/グラス 600円

芋焼酎

森伊蔵(鹿児島)
1,500円
魔王(鹿児島)
1,000円
村尾(鹿児島)
1,000円
三岳(鹿児島)
650円
黒霧島(宮崎)
500円

麦焼酎

佐藤(鹿児島)
650円
中々(宮崎)
600円

梅酒

ひろしま梅酒(にごり)
650円
あらごしみかん
650円

ウィスキー

山崎12年
ASK
響
1,000円
知多
750円
白州
900円
角
550円

サワー

  • レモン
  • グレープフルーツ
  • カシス
各550円

カクテル

  • 桜尾のジントニック
  • カシス（オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン・ソーダ）
  • ピーチ（オレンジ・ウーロン）
  • 自家製ジンジャーハイボール
各750円

ノンアルコールドリンク

ノンアルビール（アサヒ）
550円
ノンアルハイボール
500円
ノンアルスパークリング
1,500円
ノンアルカシスカクテル
650円
自家製ジンジャーエール
550円
ペリエ
500円
ワイナリーのぶどうジュース
800円
オレンジ
400円
グレープフルーツ
400円
ジンジャーエール
400円
コーラ
400円
カルピス
400円
べにふうき茶
400円
P.BERRYコーヒー（カフェインレス）
400円
マンゴージュース
400円
紅茶
400円
ウーロン茶
400円

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